Ивановский колледж пищевой промышленности

Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

Новости

     24 ноября 2009 года в ресторане "Атлант" (г. Иваново) состоялся Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди учащихся и студентов учреждений начального и среднего профессионального образования Ивановской и Ярославской областей.

     Организаторы мероприятия:

  • Департамент образования Ивановской области
  • Некоммерческое Партнерство "Ивановская Областная Ассоциация Рестораторов и Отельеров".
     В фестивале приняли участие 31 представитель из 16 учреждений начального и среднего профессионального образования Ивановской и Ярославской областей. Возраст участников от 16 до 19 лет.

     Учащиеся профессионального лицея №3 Бобков Виктор и Ефремова Мария по профессии "Повар, кондитер" приняли участие в двух номинациях:
  1. кулинарное искусство
  2. кондитерское искусство
     Бобков Виктор, учащийся группы 9/10, представил банкетное блюдо под названием "Перепел со спагетти из овощей, гремолатой, соус клюквенный конфитюр" и продемонстрировал приготовление салата из семги холодного копчения с авокадо и сыром "Филадельфия".

Бобков Виктор  Блюдо

     Ефремова Мария, учащаяся группы 9/10, изготовила кондитерские изделия: торт "Новогодний" и пирожные 4 видов "Каприз", "Экзотика", "Маркиза", "Гонки".
     Мария заняла 2 место в номинации "Кондитерское искусство".

Награждение Ефремовой Марии   Торт

Грамота

     При определении победителей учитывались художественное оформление экспозиции выставочного стола, использование нетрадиционного сырья, внешний вид участников, оригинальность оформления блюд, изделий, вкусовые качества и многое другое.

     В церемонии награждения победителей фестиваля кулинарного искусства приняли участие депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, первый заместитель руководителя фракции "Единая Россия" Татьяна Владимировна Яковлева, первый заместитель председателя Правительства Ивановской области Ольга Анатольевна Хасбулатова, заместитель начальника Департамента образования Ивановской области Владимир Фёдорович Лазарев и другие официальные лица.

Поздравляем наших конкурсантов и весь коллектив
Профессионального Лицея №3!