Ивановский колледж пищевой промышленности

ОГБОУ НПО Профессиональный лицей №3 г. Иваново занял первое место среди учреждений начального и среднего профессионального образования Ивановской области по реализации программы Microsoft IT Academy.
26 декабря 2012 г. состоялось торжественное вручение призов от фирмы Microsoft учащимся Бережнову Дмитрию, Поповой Елене, Тулупову Андрею, наиболее активно работавших в рамках данной программы. Учащийся Бережнов Д. получил также именной сертификат фирмы Microsoft, предназначенный для работы с новейшим лицензионным программным обеспечением.
Призы вручали представители Департамента образования Ивановской области: Бабаева С.В., консультант отдела профессионального образования, Безбородова Н.В., консультант отдела организационного информационно – аналитического обеспечения, Клюшкин С.В., ответственный за реализацию программы Microsoft в Ивановской области.

24 декабря 2012 года в группе 7/8 по профессии «пекарь» 1 курс под руководством мастера производственного обучения Погодиной Инны Евгеньевны прошли проверочные работы по темам:
ПМ.01 Размножение и выращивание дрожжей
ПМ.02 Приготовление теста
Во время проверочной работы учащиеся продемонстрировали знания и умения по активации и разведению дрожжей, подготовке и дозировке основного и дополнительного сырья, приготовление пшеничного теста различными способами, определение готовности опары, закваски, теста при замесе и брожении, обслуживание оборудования для приготовления теста. Учащиеся в количестве 27 человек получили следующие оценки:
«Отлично» - 11 человек;
«Хорошо» - 16 человек.

21 декабря 2012г проведено занятие клуба «Патриот». Учащиеся углубленно изучали стрелковое вооружение ВСРФ (АК -74М ) : тактико – технические характеристики, конструкцию, меры безопасности при обращении с оружием, собирали и разбирали автомат, в соответствии с «Наставлением по стрелковому делу». Руководит клубом преподаватель – организатор ОБЖ Лукин Ю.К.

21 декабря 2012 года в группе 25 по профессии «лаборант-аналитик» 1 курс под руководством мастера производственного обучения Соколовой Ларисы Владимировны прошли проверочные работы.
Темы проверочных работ:
1.ПМ.01 «Подготовка химической посуды, приборов и лабораторного оборудования к проведению анализа».
2.ПМ.03 «Выполнение качественных и количественных анализов природных и промышленных материалов с применением химических и физико-химических методов анализа».
Учащиеся в количестве 17 человек получили следующие оценки:
«Отлично» - 10 человек;
«Хорошо» - 5 человек;
«Удовлетворительно» - 2 человека.

19 декабря 2012 года в группе 21/22 по профессии «официант, бармен» 2 курс под руководством мастера производственного обучения Труфановой Ольги Евгеньевны прошли проверочные работы по темам:
1.Выполнить подготовку зала к обслуживанию всех форм собственности, видов, типов, классов.
2.Обслуживать потребителей организаций общественного питания всех форм собственности, различных видов, типов, классов.
3.Обслужить массовые банкетные мероприятия.
Во время проверочной работы учащиеся продемонстрировали знания и умения по сервировке стола для завтрака, обеда, ужина; приемы по сервированию стола для банкета - фуршет, для банкета – чай. Выполняли приемы работы с подносом, правилами и методами подачи блюд и напитков.
Учащиеся в количестве 19 человек получили следующие оценки:
«Отлично» - 11человек;
«Хорошо» - 6 человек;
«Удовлетворительно» - 2 человека.

20 декабря 2012 года в группе 15/16 по профессии «пекарь-мастер» 3 курс под руководством мастера производственного обучения Маршовой Любови Аркадьевны прошли проверочные работы на базовом предприятии ОАО «Ивановский хлебокомбинат № 3». Учащиеся показали хорошие знания и практические умения по теме № 7 «Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий».
Учащиеся в количестве 22 человека получили следующие оценки:
«Отлично» - 11 человек;
«Хорошо» - 9 человек;
«Удовлетворительно» - 2 человека.

19 декабря 2012 г. мастер производственного обучения высшей категории Киселева В.Н. провела открытый урок для мастеров и преподавателей лицея. Тема урока «Технология выполнения стрижки радиальными проборами». Методическая цель: показать возможности использования ИКТ для оптимизации учебного процесса, формирование общих и профессиональных компетенций учащихся через различные виды практических заданий. На уроке присутствовало 14 педагогов лицея.

19 декабря 2012 года в группе 5/6 по профессии «повар, кондитер» 1 курса прошли проверочные работы под руководством мастера п/о Курицыной И.Л.
Тема проверочной работы: «Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ».
Учащиеся показали отличные знания в технологии выполнения первичной обработки, нарезки овощей и плодов, знания безопасных приемов работы, а также умение организовать рабочее место.
Учащиеся в количестве 27 человек получили следующие оценки:
«Отлично» - 8 человек;
«Хорошо» - 18 человек;
«Удовлетворительно» - 1 человек.

19 декабря в лицее подведены итоги акции «Быть здоровым – здорово!» в рамках реализации плана мероприятий программы по формированию ЗОЖ «Мой выбор – здоровье» и плана мероприятий по внедрению системы олимпийского образования «Сочи 2014». Награды победителям в конкурсах плакатов, буклетов, спортивно-интеллектуальной игре «Олимпийский резерв» вручал на торжественной линейке председатель ИРО ОГФСО «Юность России» О.Г.Пестов.

Конкурс профессионального мастерства среди молодых специалистов «К вершинам мастерства» прошел в г. Кинешме 8 декабря 2012 года. Мастер производственного обучения нашего лицея Киселева Виктория Николаевна была членом жюри конкурса. Получила благодарность от администрации городского округа Кинешмы за оказание содействия в проведении конкурса.

17 декабря 2012 года в группе 23/24 по профессии «социальный работник» 2 курс под руководством мастера производственного обучения Киселевой Татьяны Алексеевны прошли проверочные работы.
Учащиеся во время проверочной работы продемонстрировали знания по стилю профессиональной деятельности (речи, манер), по проведению санитарно-просветительской работы, овладению приемами общения, развитию навыков активного слушания, понимания суждений, развитию эмфатических навыков, по приемам консультирования по 5 профессиональным компетенциям, по выявлению социальных условий клиента, диетотерапии, овладению приемами реанимации клиента, безопасным приемам труда, покупке и доставке продуктов, по оформлению документов, выплате компенсаций, законах РФ в сфере социального обслуживания.
Учащиеся в количестве 20 человек получили следующие оценки:
«Отлично» - 11 человек;
«Хорошо» - 6 человек;
«Удовлетворительно» - 3 человека.

15.12.12г. проведена проверочная работа в гр.1/2 по профессии «Пекарь» под руководством мастера производственного обучения Веретенниковой Ю.В. по профессиональному модулю ПМ.04. «Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных изделий». У учащихся развивались следующие профессиональные компетенции: ПК 4.1 Определять готовность полуфабрикатов к выпечке, ПК 4.2. Контролирование и регулирование режима выпечки хлеба хлебобулочных и бараночных изделий, ПК 4.3. Отделывать поверхность готовых хлебобулочных изделий.
Проверочную работу выполняли 27 человек. Результаты:
«5» - 15 человек, 56%
«4» - 8 человек, 29%
«3» - 4 человек, 15%

Сегодня на традиционной утренней линейке были вручены награды учащимся 1 курса - победителям в соревнованиях по армрестлингу на Кубок ИРО ОГФСО «Юность России» среди учащихся начального и среднего профессионального образования (ступень НПО) Ивановской области.
Диплом за II место - Болатаев Ацамаз - гр. 19/20
Диплом за III место - Пряхин Дмитрий - гр. 7/8

13 декабря 2012 года в группе 19-20 по профессии «Повар, кондитер» 1 курс под руководством Бережного Евгения Владимировича прошли проверочные работы. Тема проверочных работ «Первичная обработка, нарезка и формовка традиционных видов овощей и плодов, подготовка пряностей и приправ».
Учащиеся показали отличные знания в технике нарезки и подготовки овощей и плодов, знания безопасных приемов труда. Учащиеся в составе 26 человек получили следующие оценки:
Отлично - 16
Хорошо - 9
Удовлетворительно - 1

В рамках реализации в лицее плана мероприятий по внедрению системы олимпийского образования «Сочи 2014» психологом проведен семинар для учащихся «Кубертеновские правила – в жизнь».

12 декабря 2012 года в группе 11/12 по профессии «повар, кондитер» 2 курс под руководством мастера производственного обучения Толстовой Ирины Владимировны прошли проверочные работы.
Учащиеся показали хорошие знания и практические умения по приготовлению блюд из овощей, круп и макаронных изделий яиц и творога, а также умение организовать рабочее место, определить качество блюд, правильно подать.
Учащиеся в количестве 27 человек получили следующие оценки:
«Отлично» - 14 человек;
«Хорошо» - 10 человек;
«Удовлетворительно» - 3 человека.

11 декабря проведено заседание методической комиссии – творческой группы преподавателей и мастеров производственного обучения "Использование ИКТ в преподавании". Заседание проходило согласно плану, кроме того, был рассмотрен дополнительный вопрос – включение членов группы в программу Microsoft IT Academy. Руководитель творческой группы – Меркулова Т.Д.

10 декабря 2012 года в группе 13/14 проведены проверочные работы учащихся по профессии «Официант, бармен» 1 курс. Тема проверочных работ «Подготовка залов к обслуживанию в соответствии с его характером, типом, классом. Организации общественного питания.». Учащиеся показали отличные знания в личной подготовке официанта к работе, составлении графиков выхода на работу, технике безопасности в работе официанта, а также хорошие умения в подготовке посуды и белья к работе, расстановке столов в торговом зале, сервировке столов к завтраку и обеду. Из 24 учащихся с оценкой «5» - 11 человек, с оценкой «4» - 13 человек.

6 декабря 2012 г. проведено занятие семинара – практикума по реализации единой методической темы «Совершенствование качества образования через освоение компетентностного подхода в обучении и воспитании учащихся». Руководитель – Поташникова К.Г. к.п.н. На семинаре присутствовали мастера производственного обучения. Тема занятия: формирование контрольно – оценочных средств (КОС).

6 декабря, в преддверии Дня Героев Отечества, были подведены итоги областного творческого конкурса среди обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования на лучшую презентацию «Героическое прошлое многонациональной России». Дипломом за I место награжден учащийся I курса, группы 11/12 Исинов Марат.

5 декабря 2012 года в лицее прошло заседание педагогического совета на тему «Реализация Федеральных государственных образовательных стандартов нового поколения».
Тема педсовета соответствует требованию времени, поскольку второй год в лицее, как и во всех учебных заведениях, идет внедрение ФГОС нового поколения.
О задачах коллектива в плане реализации ФГОС третьего поколения и шла речь на педсовете.
Повестка педсовета:
1. Стандарты как ориентация на результативный и эффективный учебно-воспитательный процесс.
2. Формирование общих и профессиональных компетенций на уроках теоретического и производственного обучения по профессиям.
3. Итоги профориентационной работы лицея за 2011 – 2012 учебный год.
В заключение педсовета были приняты решения.

3 декабря 2012 г. заместитель директора по УМР Рыбина Н.И. провела совещание с преподавателями общеобразовательного цикла. Обсуждено содержание контрольных работ за 1 полугодие и определены сроки проведения и форма отчета.